HAZELBURN - 10 år - Bourbonfat - 46%
Destilleriet Springbank är ett av de två enda kvarvarande destillerierna i Campbeltown-regionen på Kintyrehalvön i sydvästra Skottland. Det producerar Single Malt whisky under tre olika etiketter i distinkta stilar; Springbank, Longrow och Hazelburn. Springbank Distillers grundades 1828 av Archibald och Hugh Mitchell och blev det 14:e auktoriserade destilleriet i Campbeltown - 1934 återstod endast Springbank och Glen Scotia. Det ägs fortfarande av de direkta ättlingarna till grundarna. Destilleriet är ett av de få i Skottland som utför hela produktionen på plats, inklusive traditionell mältning av korn och buteljering. Denna kontroll över processerna hjälper destilleriet att hantera tre distinkta stilar, alla påverkade av valet av fat och det lokala klimatet. Moderbolaget till Springbank, JA Mitchell & Sons, återöppnade även Glengyle-destilleriet 2004 där Single Malts produceras under märket Kilkerran. Den oberoende buteljören Cadenhead's ingår också i gruppen.
Hazelburn, buteljerad sedan 2005, är trippeldestillerad och endast med lufttorkad malt. Namnet hänvisar till ett annat destilleri i Campbeltown, som en gång var stadens största, och som var i drift mellan 1825 och 1925, med Mitchell & Co. som ägare från 1920.
Ej torvig