Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
BUSHMILLS - 21 ans - Coffret - 40%
La distillerie Old Bushmills est située à Bushmills, dans le comté d'Antrim, en Irlande du Nord, et appartient à Casa Cuervo. La société qui a construit la distillerie à l'origine a été formée en 1784, bien que la date de 1608 soit imprimée sur l'étiquette de la marque (faisant référence à une date antérieure lorsqu'une licence royale a été accordée à un propriétaire foncier local pour distiller du whisky dans la région). Après diverses périodes de fermeture au cours de son histoire ultérieure, la distillerie a fonctionné en continu depuis sa reconstruction après un incendie en 1885. Bushmills doit son nom aux moulins qui parsèment la ville tout au long de la rivière Bush.
Bushmills 21 ans d’âge est un mariage de Single Malts vieillis pendant au moins 19 ans dans des fûts de Sherry Olorosoet des fûts de Bourbon sélectionnés méticuleusement, puis affinés dans des fûts de Madère pendant deux ans supplémentaires.