Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Templeton - Rye Single Barrel - 10 år - 52%
Whiskyn från märket Templeton Rye destilleras och lagras i Lawrenceburg, Indiana i USA. Templeton Rye syftar på rågwhisky som ursprungligen tillverkades i Templeton, Iowa, under förbudstiden, som ett sätt för jordbrukarna i Carroll County-området att komplettera sina inkomster. Den har en bärnstensfärg, ansågs vara av särskilt hög kvalitet och var populär i de hemliga barerna i Chicago, Omaha och Kansas City. Idag tillverkas den utifrån ett recept som delas med andra märken. Den kombineras med en "alkoholsmaksformulering" från Clarendon Flavor Engineers som tillsätts för att ge den en smak så nära originalreceptet från förbudstiden som möjligt.
Denna utgåva är lagrad i 10 år på rostat amerikanskt ekfat.