Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château de Pitray - Les Prairies 2020
Château de Pitray ligger i Gardegan, vid gränsen till Saint-Emilion i vinregionen Bordeaux. Det anses vara en av de äldsta familjeegendomarna i Bordeaux eftersom dess historia börjar 1466 när Jehan de La Symas (kallad Simard) köpte en vingård från sin granne i Saint-Emilion. Från 1965 moderniserade Louis de Simard de Pitray vinodlingen och öppnade nya marknader i USA och Storbritannien. Efterkommande, Alix de Pitray och hennes make greve de Boigne, köpte de första ekfaten för att lagra Pitrays viner i början av 1990-talet. År 2013 fördubblades vingårdens yta genom arrende av 26 hektar från Château Castegens. Sedan 2020 drivs egendomen av Jean de Boigne och Nina Mitjavile deltar i vinframställningen av cuvéerna.
Druvsorter: Merlot, Cabernet Franc, Malbec