Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
WOVEN - Experience The Avant Gardists n°2 - Antipodes - 45.3%
Woven est une entreprise d’assemblage de whisky située à Leith, quartier portuaire d’Edimbourg en Écosse. Elle a été fondée en 2020 par Nick Ravenhall, Duncan Mc Rae et Peter Allison. À leurs débuts, ils n’avaient ni financement, ni whisky. Woven a rejoint le projet The Avant Gardists, une plateforme dédiée aux marques innovantes, lancée en avril 2022 par La Maison du Whisky.
Experience The Avant Gardists No.2 est composé d’une majorité de whiskies de la distillerie Loch Lomond, dans les Highlands, ainsi que de whiskies de Campbeltown. Il intègre aussi un Knockando Heavily Peated 2006 (6%). 180 bouteilles ont été produites.
Tourbé
