Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
LEDAIG - Collection Artist nr 12 - Över 15 år - Årgång 2005 - Single cask 900037 - 64,8%
Startad 2011 avslöjar Artist-serien varje år en samling av exceptionella whiskys noggrant utvalda av La Maison du Whisky. Dessa exklusiva Single Malts kännetecknas av etiketter skapade av konstnärer. För denna 12:e utgåva ägnar Artist-serien en unik samling Single Malts utvalda från Signatory Vintages lager. Den grafiska tolkningen av denna nya serie är inspirerad av konstnären Gesine Arps, målare, skulptör och poet född 1964 i Tyskland. Hennes verk med ljusa toner, naturliga pigment, kristallpulver, blad av guld och silver kombinerar växtmotiv, djurfigurer, mänskliga silhuetter och många symboler.
Denna whisky kommer från Tobermory destilleri, beläget på ön Mull i Skottland. Denna Ledaig destillerades 2005 och har lagrats i ett single cask (#900037) av flera påfyllningar av Sherry i över 15 år. Endast 456 flaskor producerades.
Rökt (30-40 ppm)
