Champagne Henri Giraud - Argonne - Ay Grand Cru 2014

Champagne Henri Giraud - Argonne - Ay Grand Cru 2014
Champagne

Champagne Henri Giraud - Argonne - Ay Grand Cru 2014

La Maison de Champagne Henri Giraud se situe dans la commune de Aÿ, en Champagne. La famille Giraud-Hémart cultive des vignes à Aÿ depuis 1625 et est donc la plus vieille Maison de Champagne toujours dirigée par la famille fondatrice. Cependant, ce n’est que depuis la prise de fonction de l'actuel propriétaire Claude Giraud en 1983 qu’il décide de porter l'entreprise familiale à un nouveau niveau. Le vignoble d’une dizaine d’hectares s’étend sur 35 parcelles et les Champagnes sont élaborés avec leurs raisins, mais aussi à partir de raisins achetés principalement à la famille ou leurs amis. Ils appliquent des méthodes viticoles durables et sont certifiés à haute valeur environnementale (HVE). Henri Giraud a abandonné l'utilisation de cuves en acier inoxydable en 2016 et utilise à la place de petits fûts de chêne de la forêt d'Argonne, qui se situe entre la Champagne et les Vosges.

Argonne Aÿ Grand Cru est élaboré à partir de Pinot Noir (90%) et Chardonnay (10%), provenant de la récolte 2014. Après la fermentation alcoolique, le vin est transféré en barriques de chêne de la forêt d’Argonne pendant 1 an. Après la seconde fermentation, le vin reste en contact sur lies pendant 7 ans.

Cépages : 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

A l'unité

398.00 € TTC
331.67 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

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FICHE TECHNIQUE

Millésime

2014
Couleur

Blanc
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

Champagne
Gain Club Privilège : 10 pts
+19.90 € / unité à ma cagnotte

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