SINE QUA NON - Aperta - Central Coast White Blend 2018
Sine Qua Non ligger i Kalifornien, precis norr om Los Angeles i Ventura County, med flera vingårdar i Santa Barbara medan huvudvingården och källaren är baserade i Oak View. Den första årgången av Sine Qua Non går tillbaka till 1994, när den österrikiska vinmakaren Manfred Krankl släppte tre fat Syrah kallade « Queen of Spades » med en etikett han själv designat. Krankl skickade en flaska till Robert Parker, som snabbt gav vinet 95 poäng. Märket lett av Manfred Krankl och hans fru Elaine har blivit kult sedan starten; de små volymerna innebär att efterfrågan ständigt överstiger utbudet.
Aperta är en blandning av Chardonnay (38%), Viognier (25%), Roussanne (22%), Muscat (9%) och Petit Manseng (6%). Druvorna kommer från fyra vingårdar; Eleven Confessions (49%), Bien Nacido (30%), The Third Twin Estate Vineyard (11%) och Cumulus (10%). Vinet lagras i 24 månader i en kombination av fat: 21% i 2-4 gånger använda barriques och 79% i nya franska ekfat, varav 60% är foudres.
Druvsammansättning: 38% Chardonnay, 25% Viognier, 22% Roussanne, 9% Muscat, 6% Petit Manseng
/REPETER_etoile>