Domaine Michel Redde - La Moynerie 2020
Domaine Michel Redde & Fils ligger i Saint-Andelain, i appellationen Pouilly-Fumé i Loire-dalen. Familjen Redde har arbetat med vinodling sedan 1630. I början av 1950-talet köpte Michel Redde och hans fru Simone mark, röjde och planterade vinrankor för att utöka familjegodset. År 1977 anslöt sig deras son Thierry Redde till föräldrarna för att bidra med nya idéer, och 2001 beslutade han att utöka vinkällaren över tre nivåer för att vinifiera med hjälp av gravitation. Åren 2003 och 2005 deltog Thierrys söner, Sébastien och Romain, i familjeäventyret och förde vidare domänets traditionella stil samtidigt som de antog nya arbetsmetoder. Domänets filosofi är att återge det bästa uttrycket av druvsorten, terroiren och årgången. Idag odlas vingården med ansvarsfull jordbruksmetodik på 42 hektar i appellationerna Pouilly-sur-Loire och Pouilly-Fumé.
La Moynerie är gjord på Sauvignon Blanc med en vingårdsålder på cirka 25 år. Vingårdarna odlas på terroirer med olika geologi: kimmeridgiska lerskiffer, flinta och kalksten. Vinifiering och lagring sker i rostfria ståltankar.
Druvsort: 100% Sauvignon Blanc