Clos Rougeard - Clos 2017
Clos Rougeard ligger i Chacé, i appellationen Saumur-Champigny i Loire. "Bröderna Foucault", Charly (Jean-Louis, avliden 2015) och Nady (Bernard), representerade den sista av familjens åtta generationer. De var pionjärer inom ekologiskt jordbruk från början, vägrade att ge efter för lockelsen av syntetiska produkter och inspirerade gradvis andra vinmakare. Sedan 2017 ägs denna ogenomträngliga egendom och dessa mytiska viner, verkliga juveler planterade i Saumur-Champigny, av familjen Bouygues. Idag finner domänen sin balans tack vare Richard, vinodlingsentusiasten, och Jacques-Antoine, vinmakaren. En duo som tillsammans med teamet arbetar för att bevara excellens och särprägel hos vinerna, vars djup, finess och precision är oöverträffade. Deras vingård på 11 hektar, fördelad på 20 skiften, sträcker sig huvudsakligen över ler- och kalkstensjordar. I hjärtat av detta terroir, som respekterar sin mikrofauna och mikroflora, uttrycks de renaste druvorna. Kvaliteten på de mycket gamla vinrankorna, några över hundra år gamla, som aldrig har sett kemiska produkter, vittnar om detta. Hos Clos Rougeard utvecklas och förfinas vinerna med tiden. Excellens, finess och djup i dessa viner uppnås genom mer än två års fatlagring och flera års lagring i tuffkällare, sju meter under jord.
Clos är en verklig ikon för Clos Rougeard. Framställd på bas av Cabernet Franc från de 11 hektar vinodlingar, är fruktens intensitet uttalad och erbjuder en silkeslen textur. Stor lagringspotential för denna cuvée.
Druvsammansättning: 100% Cabernet Franc