Domaine Loew - Riesling - Muschelkalk 2022
Domaine Loew ligger i Westhoffen i Alsace. Efterkommande av en familj som funnits i Westhoffen sedan 1700-talet, tog Etienne Loew över vintraditionen från sina förfäder 1996 tillsammans med sin fru Caroline. Vinodlingen, som drivs med certifierad biodynamik, sköts med respekt för terroiren för att framhäva de geologiska och klimatologiska egenskaperna beroende på varje druvsort.
Denna Riesling kommer från det steniga Muschelkalk-terroiret. Den kommer från tre vingårdar planterade mellan 1967 och 2007. Skörden är manuell och jäsningen startar spontant med inhemska jäststammar. Vinet lagras på jästfällningen fram till våren. Detta vin är torrt (3,2 g/L restsocker).
Druvsort: 100% Riesling