Kistler - Russian River Valley Pinot Noir 2021
Kistler Vineyards ligger i Sonoma County i Kalifornien. Vingården grundades 1978 av Steve Kistler. Fram till 2017 övervakade Steve Kistler vinodlingen och vinframställningen. Mark Bixler, som har en doktorsexamen i kemi från University of California i Berkeley, ledde den kommersiella sidan av vingården och hjälpte till i laboratoriet. År 2008 sålde Kistler sin majoritetsandel i företaget till ägaren av Durell Vineyard, Bill Price. Samtidigt anslöt sig vinmarkschefen från Hudson Vineyards i Carneros, Jason Kesner, till teamet som assistentvinmakare till Steve för att möjliggöra en lång övergångsperiod. Detta projekt slutfördes i slutet av 2017, då Jason nu övervakar hela produktionen, vinodlingen och den dagliga verksamheten. Kistler Vineyards fokuserar på de burgundiska druvsorterna Chardonnay och Pinot Noir. Frukten kommer från tre AVA i Sonoma: Sonoma Coast, Sonoma Mountain och Carneros. Chardonnay kommer från en klon ursprungligen från Bourgogne som ger låg avkastning med små bär och en hög koncentration av aromer samtidigt som den behåller sin naturliga syra. Pinot Noir kommer också från en Grand Cru vingård i Bourgogne. Kistlers vingårdar är planterade i partnerskap med flera producenter, där de väljer de bästa terroirerna och arbetar nära tillsammans med plantering och skötsel av dessa klonade vinstockar.
Kistler Russian River är gjord av Pinot Noir från Sonoma-regionen. Skörden sker för hand på natten för att bevara fruktens fräschör och begränsa oxidation av druvorna. Skörden avstjälkas och jäses i öppna tankar utan omrörning. Vinet lagras i 10 månader på jästfällning i fat, varav 38% är nya.
Druvsort: 100% Pinot Noir