Glann Ar Mor - Malt Plumage Archer - Single Cask - 49,4%
Celtic Whisky Distillerie ligger i Pleubian, i departementet Côtes d’Armor i Bretagne. Den grundades 1997 av Martine och Jean Donnay och anses vara en pionjär inom fransk whisky. Destilleriet har flera särdrag som garanterar produktion av whisky enligt den renaste hantverkstraditionen: uppvärmning med öppen låga, långsam destillation, närvaro av traditionell utrustning såsom två små pot stills samt träjäsningstankar. Dessutom främjar lagringen av whiskyn vid havet en tidig balans och komplexitet. År 2020 meddelade Maison Villevert (en erkänd aktör inom den franska exklusiva spritvärlden, baserad i Cognac-regionen) att de förvärvat Celtic Whisky Distillerie.
Den första Single Malt som framställts av Celtic Whisky Distillerie heter Glann ar Mor, den bretonska översättningen av "Vid havet". Kornog, destilleriets andra Single Malt, utmärker sig genom sin starkt torviga karaktär som påminner om de skotska whiskyerna från Islay. Gwalarn är blendet som produceras av destilleriet.
Glann ar Mor betyder "Vid havet" på bretonska. Denna begränsade utgåva Malt Plumage Archer är destillerad från maltkorn av sorten Plumage Archer. Den lagras sedan i Bourbon-fat, under havets inflytande i fuktiga lagerlokaler som blåses av vind och späds till 49,4% med källvatten från destilleriet.
Ej torvig
/REPETER_etoile>