Primus - Carménère 2021
Primus ligger i Apalta, i Colchagua-dalen i Chile. Märket produceras av Veramonte vingårdar, som äger fyra vingårdar i Casablanca, Colchagua och Apalta, alla certifierade ekologiska. Företaget är engagerat i sitt samhälle: det har skapat en gemensam trädgård på 4 hektar för låginkomstfamiljer i kommunen. Dess etiska kod, tillsammans med policy för hållbar utveckling, fastställer principer och värderingar för arbetet hos alla anställda på Viñedos Veramonte.
Detta vin är gjort av den lokala druvsorten Carménère. Primus-druvorna skördas för hand i ekologiska vingårdar. Jäsningen sker uteslutande i öppna tankar med inhemska jäststammar. Vinet lagras 12 månader på franska ekfat, varav 18% är nya.
Druvsort: 100% Carménère