Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Marchesi di Gresy - Camp Gros Martinenga - Barbaresco Riserva 2017
Marchesi di Gresy (eller Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy) ligger i Martinenga, i hjärtat av appellationen Barbaresco i Piemonte, Italien. Egendomen har tillhört familjen di Gresy sedan 1797 och producerar vin sedan 1973. Domänen omfattar fyra vingårdar: Martinenga i Barbaresco, Monte Aribaldo i Treiso samt La Serra och Monte Colombo i Cassine.
Vinmarken Martinenga sträcker sig över 24 hektar. Tre olika Barbaresco-cuvéer från olika delar av vinmarken produceras: Martinenga, Camp Gros Martinenga och Gaiun Martinenga. Ungefär hälften av vinmarken är planterad med Nebbiolo, resten med Sauvignon Blanc, Chardonnay, Barbera och Cabernet Sauvignon.
Camp Gros Martinenga Riserva är gjord på Nebbiolo, odlad på en höjd mellan 240 och 290 meter på en terroir av kalksten och blå lera. Vinrankornas ålder varierar från 35 till 40 år. Vinet lagras 12 till 15 månader på franska ekfat från Allier, sedan 12 till 18 månader på Slavoniska fat. Det lagras sedan 26 månader på flaska.
Druvsammansättning: 100% Nebbiolo