Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Gran Chaco - Bolivia Spiced - 35%
Yespirits Company är ett företag som skapar premium och ekologiska spritdrycker, beläget i Waterloo i Belgien. Destilleriet är inte bara ekologiskt certifierat utan är också ett av de få destillerier som kan visa upp BRC- och IFS-certifieringar. Märket "Made in Ostbelgien" är synonymt med hälsosamma och högkvalitativa produkter från östra Belgien som skickas till konsumenten via korta distributionskedjor. Detta ökar regionens synlighet och skapar samtidigt ett ekonomiskt mervärde: regionala ekonomiska kretslopp bevarar jobb inom jordbruket och små och medelstora företag, bidrar till att bevara det kulturella landskapet, skyddar naturen och skapar förtroende.
Sortimentet av Gran Chaco rom tillverkas i Paraguay med traditionella metoder. Sockerrören odlas lokalt och är ekologiskt certifierade. De skördas från 800 partnerodlare. Rommen lagras sedan i 1 till 3 år på fat som tidigare innehållit whisky, i ett av Belgiens äldsta destillerier grundat 1836.
Gran Chaco Bolivia är en melassrom destillerad i tropiskt klimat och lagrad i kontinentalt klimat på ett bourbonfat. Denna rom är smaksatt med naturliga aromer av kokablad och tobak.