Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Bodega Benjamin de Rothschild - Vega Sicilia - Macan 2018
Macán är den gemensamma visionen som två stora namn inom vinvärlden, Rothschild och Vega Sicilia, har för La Rioja. Den är gjord på druvsorten Tempranillo. Efter alkoholjäsningen sker malolaktisk jäsning i både barriquer och tankar. Lagringen sker i franska ekfat med extra fin och fin kornighet, mestadels i nya fat och resten i fat som använts en gång tidigare. Den lagras på fat i 15 månader och sedan på flaska fram till försäljning.