Isle of Raasay - Signature - Single Malt - 46,4%
Destilleriet Raasay ligger på ön Raasay i Hebriderna i Skottland. Destilleriet producerar två produkter: Isle of Raasay Gin och Isle of Raasay Whisky. Alla spritsorter destilleras, lagras och buteljeras på ön med hjälp av det mineralrika vattnet från deras brunn, Tobar na Ba Bàine (vilket betyder "den bleka kon brunnen"). Destilleriet Raasay stödjer lokala jobb på ön.
Signature Malt är resultatet av en blandning av två spritsorter från ön Raasay (torviga och icke-torviga) som lagrats separat i förstafyllningsfat av rågwhisky, färsk Chinkapin-ek och förstafyllningsfat med Bordeaux-rödvin totalt 6 fat.
Lätt torvig (6-11 ppm)