SWELL DE SPIRITS - Mexican Spirits n°2 - Los Convidados - Mezcal - Chacolo - 45,3%

SWELL DE SPIRITS - Mexican Spirits n°2 - Los Convidados - Mezcal - Chacolo - 45,3%
Mezcal

SWELL DE SPIRITS - Mexican Spirits n°2 - Los Convidados - Mezcal - Chacolo - 45,3%

Swell de Spirits est un embouteilleur indépendant et familial basé à Pessac, en France. L’entreprise a été créée en 2021 par Michael Barbaria et Kelly. Ils publient une variété d'éditions limitées, des bouteilles de rhum, de whisky, d'armagnac et de cognac provenant de distilleries du monde entier.

Los Convidados est un partenariat entre Michael Barbaria et ses amis et associés Bruno Sarabia et Darian Penichet. Cette société mexicaine est spécialisée dans les spiritueux mexicains : mezcal, tequila, gin et rhum.

Ce spiritueux à base d’agave du Mexique est élaboré à partir de maguey Lineño cultivé dans la région de Jalisco. Il a été distillé en janvier 2023 à la distillerie Chacolo. La fermentation s’est produit avec les levures indigènes, et a duré 25 jours en cuve bois recouverte de fibres d’agave. La distillation a été réalisée en alambic bois des Philippines chauffé au feu.

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A l'unité

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PRODUIT ÉPUISÉ

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FICHE TECHNIQUE

Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

Mezcal
Gain Club Privilège : 10 pts

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