Vieux Château Saint André 2021
Vieux Château Saint-André ligger i Montagne Saint-Emilion, i vinregionen Bordeaux. Det tillhör familjen Berrouet. Bröderna Berrouet, Jeff & Olivier, är hantverkarna bakom familjens vingårdar vars historia börjar på 1970-talet när deras far Jean-Claude började leta efter några hektar fina vingårdar på höjderna i Saint-Emilion. Som ansvarig för alla Moueix-familjens vingårdar gav sig Jean-Claude in i äventyret med Vignobles Berrouet med sina första hektar nära kyrkan i Saint-Georges, på ler-kalkhaltiga jordar i Montagne Saint-Emilion. Han återupptog namnet Vieux Château Saint-André som var kopplat till dessa parceller men som inte längre brukades. Egendomen var 4,5 hektar 1979 och utökades 1982 med 1,5 hektar med Château Samion i appellationen Lalande de Pomerol, vilket tog Vignobles till en storlek på 6 hektar fram till 2003. Sedan 2002 har Jeff, den yngsta sonen, lett de olika familjevingårdarna med kunnig rådgivning från sin far och stöd från sin bror Olivier.
Vieux Château Saint-André är en blandning av Merlot (85%) och Cabernet Franc (15%), odlade med ansvarsfull odling. Extraktionen är mild, macerationen måttlig och vinet förvaras i tankar tills malolaktisk jäsning är klar. Blandningen sker före fatlagring och lagringen varar ett år eller mer med en relativt låg andel nytt trä (15 till 20%).
Druvsammansättning: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc