Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Le B par Maucaillou 2019
Château Maucaillou ligger i Moulis-en-Médoc, i Bordeaux-regionen. Familjen Petit-Laroche, vinhandlare under 1800-talet, byggde 1871 källare och lager i Moulis, i det geografiska centrum av Haut-Médoc. År 1875 gifte sig J. Petit-Laroche och gav sin fru i bröllopspresent byggandet av en vacker borgerlig bostad mittemot hans Médoc-källare: det nuvarande slottet. Samtidigt grundade J. Petit-Laroche på platserna kallade «Maucaillou» och «Caubet», på en och en halv hektar, en ny vingård som fick namnet Château Maucaillou. «Maucaillou» betyder «dåliga stenar», i den mening som jordbrukarna under medeltiden använde, eftersom denna typ av grusig jord var olämplig för spannmålsodling, den huvudsakliga överlevnadskällan då. Senare upptäckte man att dessa grusåsar utgjorde ett idealiskt terroir för vinodlingar med hög uttryckskraft. Slottet tillhör idag familjen Dourthe.
B de Maucaillou är en cuvée producerad under appellationen Bordeaux Supérieur. Det är en blandning av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot och Petit Verdot, som vinifierats i rostfria ståltankar.
Druvor: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot