Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château Galoupet - G de Galoupet 2024
Château Galoupet ligger i La Londe-les-Maures, i appellationen Côtes de Provence. Det är en del av Cru Classé de Provence. Sedan 2019 tillhör egendomen Moët Hennessy. Jessica Julmy har tagit över ledningen för Château Galoupet med ambitionen att uttrycka hela terroirens rikedom i vinet, men också djur- och växtlivet, och utvecklar en modell för ekologisk vinodling, som är under omställning sedan 2020. Vinodlingen sträcker sig över 69 hektar, med 77 hektar klassad skog som hyser parasolltallar, gröna ekar, vilda örter och jordgubbsbuskar samt sällsynta arter av fladdermöss, flyttfåglar och Hermann-sköldpaddan, en hotad art.
Druvsorter: Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah, Tibouren