Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr. 4 - Cuvée Nouvelle Vague - Chardonnay 2010
Weingut Kracher ligger i Seewinkel i Burgenland-regionen i Österrike. Vingården grundades 1959 av Alois Kracher Senior. Ursprungligen en blandad jordbruksverksamhet, började Alois Senior gradvis att rikta in sig på vinodling, med insikten om regionens potential att producera högkvalitativa söta viner. Sedan 2007 har Gerhard Kracher, tredje generationens representant, lett gården. Weingut Kracher är särskilt känt för sina söta viner, särskilt Trockenbeerenauslese (TBA). Gårdens geografiska läge nära Neusiedler-sjön ger idealiska förutsättningar för utvecklingen av Botrytis cinerea, eller ädelröta, som är avgörande för produktionen av dessa viner. Kracher skapar varje år 10 till 15 olika Trockenbeerenauslese-viner i två olika vinifieringsstilar: Nouvelle Vague och Zwischen Den Seen, baserade på druvsorterna Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muscat-Ottonel och ibland Zweigelt. Vinerna i Nouvelle Vague-serien vinifieras i nya barriquer.
TBA Nr. 4 Cuvée Nouvelle Vague 2010 är gjord av Chardonnay. Den är jäst i nya barriquer och lagrad i 20 månader. Den innehåller 210,8 g/L restsocker.
Druvsammansättning: 100% Chardonnay