Domaine Bernard Gripa - Saint Joseph Rouge 2023
Domaine Bernard Gripa ligger i Mauves, i norra delen av Rhône-dalen. Domaine grundades 1974 och har sedan 2001 drivits av hans son Fabrice Gripa. De producerar viner under appellationerna Saint-Péray och Saint-Joseph. Vinodlingarna täcker knappt 20 hektar på granit- och kalkstensjordar. Domaine drivs med respekt för miljön och med fokus på terroir. I vineriet används främst burgundiska fat på 228 liter eller tunnor på 600 liter. Vinerna lagras på träfat mellan 8 och 12 månader beroende på cuvéerna.
Saint-Joseph Rouge görs på Syrah från olika parceller. Vinrankorna är cirka 40 år gamla. Skörden är delvis avstjälkad (70%) och jäses sedan i öppna tankar. Macerationen varar 2 till 3 veckor med några pigeage och remontage. Vinet lagras 12 månader på ekfat om 228 och 600 liter.
Druvsammansättning: 100% Syrah