Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Domaine Armand Heitz - Mercurey Village 2022
Beläget i Chassagne-Montrachet har Domaine Armand Heitz på några år etablerat sig som en modern och krävande signatur från Bourgogne. Engagerad i hållbart och respektfullt vinodling, producerar Armand Heitz precisa, levande viner som är trogna sina terroirer.
Från en emblematiskt appellation i Côte Chalonnaise uttrycker Mercurey Village 2022 hela rikedom och äkthet från detta Pinot Noir-terroir. Noggrant vinifierad, utmärker den sig genom en vacker mognad och en anmärkningsvärd balans.
I doften avslöjar den aromer av svart körsbär, små röda bär och lätt kryddiga toner. Munnen är mjuk och elegant, kombinerar krispig frukt, friskhet och fina tanniner. En tillgänglig, läcker och typiskt burgundisk cuvée, perfekt redan idag men kapabel att utvecklas under några år.
Druvsort: 100% Pinot Noir