Bourbon - MAKER'S MARK - 45%
Maker's Mark är ett bourbonmärke och destilleri beläget i Loretto, Kentucky. Företaget i sin moderna form grundades 1953 av Bill Samuels Senior, även om destilleriet har haft olika ägare sedan 1805 och Samuels-familjen har varit involverad i whiskyproduktion sedan 1780. Familjen driver fortfarande verksamheten, även om destilleriet såldes till Hiram Walker & Son 1981 och nu ingår i Beam Suntory-portföljen.
Maker's Mark är en bourbon baserad på vete utan råg i receptet. Andra produktionsskillnader inkluderar en valskvarn för att stoppa bränning av spannmål, långsam kokning i öppna kokkärl och användning av deras egen hembryggda jäst. Spriten destilleras vid 65% i tre kopparölskolonner med dubbla kondensatorer, vilka anses vara avgörande för att etablera karaktären hos "new-make" (alkoholbasen). Maker's Mark ekfat lufttorkas och är mycket lätt brända för att ge en lättare stil och undvika för söta aromer.