Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château SMITH HAUT LAFITTE - DOUBLE MAGNUM 2015
Le Château Smith Haut Lafitte est situé à Pessac-Léognan sur la rive gauche de la région de Bordeaux. Il a été classé Grand Cru Classé dans le Classement des Graves de 1959. Les raisins sont cultivés sur le site depuis 1365. Au 18ème siècle, le propriétaire était George Smith, un négociant en vins écossais qui a construit le manoir sur le site de Pessac-Léognan. En 1958, il est racheté par la société Louis Eschenauer, qui investit dans la cave et ses vignobles. Depuis 1990, la propriété est la propriété de Florence et Daniel Cathiard, également propriétaires des produits de beauté Caudalie. Un Spa, Les Sources de Caudalie, a été installé dans la propriété. Le vignoble de 78 hectares est cultivé en agriculture biologique certifiée depuis 2019, les efforts de biodiversité incluent l'implantation de ruches autour du domaine, le domaine dispose de sa propre pépinière et produit son propre compost.
Le Smith Haut Lafitte 2015 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (63%), Merlot (33%), Cabernet Franc (2%) et Petit Verdot (2%). Il est élevé en barriques dont 65% sont neuves.
Cépages : 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot