Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château LANESSAN 1985
Le Château Lanessan est depuis longtemps une référence pour les amateurs de vins du Haut-Médoc. C’est plus vrai que jamais aujourd’hui, avec la présence de l’œnologue Paz Espejo à la tête du cru, depuis 2009. Et Hubert de Boüard de Laforest en conseiller pour les vinifications. Sur un beau terroir de graves profondes accumulées en croupes, mitoyen de l’AOC Saint-Julien, le vignoble compte 80 hectares de cabernet-sauvignon (60%), merlot (35%), petit verdot (4%) et cabernet franc. Le cru appartient à la famille Bouteiller depuis 1793.