Domaine Roc des Pins - Lirac - Cinsault 2023
Domaine Roc des Pins Lirac Cinsault 2023 förkroppsligar den nya energi som Léon de Pins för med sig på höger sida av Rhône. Han kommer från en vinmakarfamilj som historiskt är etablerad i Montfaucon, mellan Tavel, Lirac och Châteauneuf-du-Pape, och han undertecknar med Roc des Pins ett personligt projekt, mer parcellerat, mer infuserat och resolut inriktat på friskhet. Denna cuvée lyfter fram en samtida tolkning av Lirac, långt från röda viner som är för extraherade eller överdrivet soliga. Domänen bygger på vackra familjevingårdar, utan någon handelslogik, och söker att avslöja medelhavsterroarer med finess, flöde och precision. Cinsault 2023 illustrerar perfekt denna strävan efter balans genom att ge en druvsort som ofta är begränsad till blandningar en verklig huvudroll. Resultatet är ett ljust, delikat och mycket lättdrucket rött vin som visar all ädelhet hos denna druvsort när den arbetas med återhållsamhet. Det är en mycket fin upptäckt för älskare av friska, gourmand och omedelbart tillgängliga södra Rhône-viner.
Från gamla Cinsault-stockar som odlas i goblet-form hämtar detta Lirac sin identitet från jordar som blandar sand, kalksten och rundade stenar. Denna typ av terroir gynnar en harmonisk mognad samtidigt som vinets livlighet, aromatiska finess och naturliga friskhet bevaras. Cinsault bidrar här med sin mjuka känsla, diskreta tanniner, rödfruktig lyster och den lätthetskänsla som gör provningen särskilt angenäm. Jäsning med hela klasar förstärker vinets florala, kryddiga och krispiga dimension utan att göra strukturen hård. Lagring i tank, utan markerad ek, bevarar fruktens renhet och terroirets direkta uttryck. Stilen förblir djup utan tyngd, med verklig komplexitet men omedelbar drickbarhet. Detta årgång 2023 erbjuder således en elegant, saftig och subtilt kryddig version av Lirac-appellationen.
I glaset visar färgen sig som en ljus rubinröd, något genomskinlig, trogen Cinsaults luftiga anda. Doften påminner om hallon, smultron, granatäpple, färsk körsbär och rosenblad, med en touch av timjan, garrigue och söta kryddor. Munnen är mjuk, saftig och silkeslen, bärs upp av lysande frukt och mycket fina tanniner. Helheten förför med sin balans mellan medelhavsgourmet, friskhet och delikatess, utan att någonsin falla in i demonstrativ kraft. Eftersmaken är frisk, harmonisk och lätt pepprig, med en känsla av krispig röd frukt som naturligt lockar till ett andra glas. Detta röda vin kan serveras lätt kylt, runt 15 till 16 °C, för att förstärka dess lyster och flöde. Det kommer att passa utmärkt till rostad fågel, kalvkotlett, grillat, en fin persiljekryddad oxkotlett, svamprisotto, medelhavsgrönsaker eller matlagning med örter från Provence.
Druvsort: 100% Cinsault
