Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
LONGMORN - 18 ans - 48%
La Distillerie Longmorn se situe dans la région du Speyside en Écosse. Elle a été fondée en 1893 par John Duff, Charles Shirres et George Thomson. John Duff était l’ancien directeur de la distillerie Glendronach et de la distillerie Bon Accord à Aberdeen. Il a été le fondateur de la distillerie Glenlossie, en plus d'être impliqué dans des distilleries infructueuses au Cap et aux États-Unis. Cinq ans plus tard, il construit une autre distillerie à côté de Longmorn : Benriach. En 1899, il fut contraint de vendre à James Grant. En 1920, le jeune Masataka Taketsuru, l'un des pères du whisky japonais et fondateur de Nikka, travaille brièvement dans la distillerie. Les alambics des deux distilleries de Nikka seraient reproduits sur ceux de Longmorn. En 1970, la famille Grant et le mélangeur Hill Thompson ont fusionné avec The Glenlivet & Glen Grant Distilleries Ltd pour créer The Glenlivet Distilleries Ltd. Celle-ci a été achetée par Chivas Brothers en 1978. En 2001, Chivas Brothers a été rachetée par le groupe français Pernod Ricard.
Cette édition limitée de Longmorn 18 ans d’âge a été vieilli dans une combinaison de fûts de chêne américain et hogsheads.
Non Tourbé