Kyro - Game of Thrones - Whisky of Blood - 46%
Kyrö Game of Thrones Whisky of Blood est une édition limitée 2026 qui unit l’univers sombre et mythique de Westeros au savoir-faire nordique de la distillerie finlandaise Kyrö. Installée en Finlande, Kyrö s’est imposée comme l’une des signatures les plus originales du whisky contemporain grâce à son travail autour du seigle malté. Cette cuvée appartient à la collaboration officielle Game of Thrones x Kyrö, pensée autour de deux expressions inspirées par l’imaginaire du feu, du sang, de l’héritage et de la puissance. Whisky of Blood représente la facette la plus élégante et structurée de cette série, avec un profil moins fumé et plus délicat que son pendant Whisky of Fire. Son habillage collector en fait une bouteille immédiatement désirable pour les amateurs de whisky comme pour les collectionneurs liés à l’univers Game of Thrones. Au-delà de l’objet, la cuvée conserve une vraie ambition de dégustation, portée par le caractère unique du seigle finlandais. C’est un whisky moderne, expressif et rare, capable d’allier identité nordique, édition limitée et plaisir aromatique.
La cuvée Whisky of Blood est élaborée à partir de 100% seigle malté, matière première emblématique de Kyrö. Le seigle apporte naturellement une structure épicée, une profondeur céréalière et une tension aromatique différente de celle des whiskies d’orge plus classiques. L’élevage combine des fûts ex-Bourbon et du chêne français, deux influences complémentaires qui construisent l’équilibre du whisky. Les ex-fûts de Bourbon apportent de la rondeur, des notes vanillées, une touche de douceur pâtissière et un fruit plus accessible. Le chêne français donne davantage de structure, d’épices, de tenue et une sensation boisée plus fine. Embouteillé à 46%, Whisky of Blood conserve une belle intensité sans basculer dans la puissance excessive. Cette construction en fait une expression raffinée du rye whisky finlandais, à la fois accessible, élégante et profondément marquée par la signature Kyrö.
Dans le verre, Kyrö Game of Thrones Whisky of Blood dévoile un profil aromatique précis, gourmand et légèrement épicé. Le nez s’ouvre sur les céréales claires, la pomme, l’abricot et la fève tonka, avec des nuances de châtaigne et de cire d’abeille. La bouche se montre fruitée, douce et texturée, portée par les céréales toastées, la crème brûlée, les épices de seigle et une sensation de chêne bien intégrée. L’équilibre repose sur une belle opposition entre la gourmandise du fruit, la rondeur pâtissière et la tension épicée propre au seigle. La finale prolonge la dégustation sur la vanille tonka, les épices persistantes et une note céréalière élégante. Ce whisky se dégustera idéalement pur, dans un verre tulipe, après quelques minutes d’aération, afin de laisser le seigle et le bois s’ouvrir progressivement. Il accompagnera très bien un dessert à la châtaigne, une crème brûlée, une tarte aux pommes, un chocolat au lait de belle qualité ou un moment de dégustation contemplatif autour d’une édition collector.
