Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
En fantastisk kvalitet-pris-förhållande för en prestigefylld appellation!
Inte den mest kända av Margaux, men detta slott överraskar mig vid varje provning av Union des Grands Crus, som det tillhör. La Réserve d'Angludet är det nya namnet som Maison Sichel har gett det. Det handlar om de unga vinrankorna på egendomen som markerar en kvalitetsförnyelse av vingården. Man hittar appellationens klass och karaktär, och denna reserve är sannolikt det bästa kvalitet-pris-förhållandet man kan hitta i denna prestigefyllda appellation. Vinet visar en spirande komplexitet, full av finess och frukt. Margauxs kvinnlighet är tydligt närvarande.