Skörden sker manuellt och sorteringen av klasar som har nått perfekt mognad är mycket strikt. Det ultramoderna vineriet på 2000 m
2 är utrustat med 72 termoreglerade rostfria ståltankar för att möjliggöra en mycket precis parcella vinifiering. Blandningen av grand vin och second vin sker efter jäsningen, cirka 3 månader efter skörden. Lagringen på 18 månader sker i franska ekfat (55% nya fat).
Trots vinrankornas ungdom producerade La Lagune mycket intressanta viner redan på 1960-talet. Vinrankorna är nu omkring fyrtio år gamla, men cru:n hade sjunkit något i slutet av förra seklet. Teamet som varit på plats sedan 2000 har kraftfullt återupplivat egendomen. Deras grundläggande arbete har varit särskilt givande i årgångarna 2002 och 2003, där vinet återfann den speciella mjukhet som gjorde dess forna ära.
Sammansättningar av Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (25%) och Petit Verdot (15%), som förenar kraft, fräschör i frukten, mjuk och raffinerad textur.