Detta vin gjort på druvsorten Rkatsiteli har vinifierats och lagrats i amfora med en skalmaceration på 6 månader (det som idag kallas "orange vin", och som georgierna kallar "bärnstenvin"). Man hittar torkad frukt, honung, med en struktur av ovanlig kraft men inte aggressiv. Den kräver kryddiga rätter eller lagrade ostar (parmesan, gammal comté)
Gela Patalishvili är den 8:e generationen vinmakare i Kakheti-regionen i södra Kaukasus. John Wurdeman är en amerikansk konstnär som har bott i Georgien sedan 1998.
Georgien ligger mellan Armenien och Turkiet i söder, Azerbajdzjan i öster, Ryssland i norr och Svarta havet i väster.
Gela och John vill bevara detta arv. De odlar idag ett tiotal druvsorter utan pesticider eller herbicider, vinifierar allt i "qvevri", den traditionella (nedgrävda) amforan för vinifiering och lagring. Röda såväl som vita produceras med maceration från 3 veckor till 6 månader. Med dessa viner har vi inga kända smakreferenser, de tar oss någon annanstans!
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
PHEASANT'S TEARS - GEORGIE - Rkatsiteli 2016
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto