Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
1993: Vid mitten av mognaden var druvornas sammansättning nära den från 1989 och 1982, för en årgång som var något mindre tidig. Vädret förblev varmt och torrt fram till de första dagarna i september.
Regnen blev sedan betydande, lyckligtvis med ganska låga temperaturer.
Druvorna visade vid skörd en markant utspädning, som vinifieringen delvis kunde kompensera för. Vinerna är mycket mjuka, utan den utåtriktade karaktär som de ofta är kända för under våra terroirförhållanden. De behöver fortfarande tid för att utveckla sin bouquet.