PÉTRUS 2014
Känd som en av de dyraste och mest berömda vinerna på planeten, är Pétrus en av de få Bordeaux-viner som inte använder beteckningen "château". Även om vinerna inte är klassificerade i Pomerol, skulle entusiaster och proffs utan tvekan ge Pétrus beteckningen "Super premier cru" om den fanns. Pétrus är inte ett château, det är en legendarisk terroir, den otillgängliga cru som bara några utvalda har turen att föra till sina läppar.
De första kända ägarna av Pétrus var familjen Arnaud som ägde egendomen från 1830-talet fram till slutet av första världskriget. Det var mot slutet av denna period som Pomerol-vinerna började få rykte.
Pétrus var redan erkänt som den bästa av Pomerols viner och priserna närmade sig de stora Médoc-grands crus. Arnaud-familjen skapade det civila bolaget Pétrus och mellan 1925 och 1945 köptes aktierna successivt av fru Edmonde Loubat som blev ensam ägare vid krigets slut. Hon anförtrodde 1947 de exklusiva försäljningsrättigheterna till den unge Bordeaux-negocianten Jean-Pierre Moueix. Deras samarbete var mycket effektivt och Pétrus rykte spred sig över gränserna.
1961 avled fru Loubat och hennes brorsöner delade på egendomen.
1964 köpte Jean-Pierre Moueix Loubat-familjens andelar och blev därmed ensam ägare till Pétrus. En av hans första åtgärder var att utöka vingården med 5 hektar vinrankor köpta från Château Gazin.
År 2003 efterträdde Jean-Pierre Moueix son, Jean-François, honom som ledare för egendomen. Även om Moueix-familjen har ägt domänen i ett halvt sekel, var det den talangfulle Jean-Claude Berrouet som var teknisk direktör i över 40 år. Hans son, Olivier, har varit hans värdiga efterträdare sedan 2008.
Pétrus är nu en av de mest eftertraktade vinerna i världen. Dess mycket speciella terroir och de män som har lyckats förädla den gör Pétrus till en unik, exceptionell cru, en legend...
Denna egendom har en helt unik terroir i Bordeaux: en jordmån som nästan uteslutande består av svart svällande lera på en kulle som når upp till 40 meter i höjd. Merlot hittar här sin favoritjordmån. Den utgör nästan 96 % av vingårdens planteringar. De återstående 4 % är planterade med Cabernet Franc, varav det mesta inte ingår i den slutliga blandningen. Pétrus producerar endast stor vin (resten av produktionen nedklassas), och naturligtvis ingen vitvin. Skörden är manuell och lagringen varar i genomsnitt 20 månader (100 % nya fat).
Aromerna tar tid att utvecklas mot mogen frukt, kryddor och viol. Tack vare den kalla leran har Merlot haft tid att bli frisk; skörden skedde mellan 23 september och 4 oktober, och vinet har en fin täthet utan den fyllighet som stora årgångar har, men med samma alkoholhalt som 2009 och 2010, 14,5°, och en fin friskhet. 50 % nya fat.