Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Domaine Bernhard & Reibel - Pinot noir d'Alsace 2016
Beliggende i Chatenois i hjärtat av Alsace, på sluttningarna av Haut-Koenigsbourg, drivs det familjeägda BERNHARD & REIBEL av Pierre Bernhard med ekologiskt jordbruk sedan 2000 och certifierat ekologiskt sedan 2004 av ECOCERT-märket. Det är med passion som den oberoende vinodlaren fortsätter det arbete som pågått i 4 generationer och strävar efter att ge sina viner en stark identitet, i det rena uttrycket av terroir och traditioner.
Vinodlingen sträcker sig över 23 hektar i den kommunala appellationen på sluttningen av Haut-Koenigsbourg, på de prestigefyllda platserna Rittersberg, Hahnenberg och Georgenbrunn. Respekten för balansen i dessa granitjordar och vinrankor, kontrollerade skördar, manuell skörd, vinifiering anpassad till varje terroir och lagring i stora fat ger viner med stor komplexitet som uttrycker sin personlighet fullt ut.
Torra, friska, fruktiga och strukturerade, med fyllighet och lång eftersmak, kommer dessa viner att överraska och förtrolla dig.