Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château LAGRANGE 2010
Château Lagrange var känt under medeltiden som det adliga huset Lagrange Monteil och man kan spåra olika ägare sedan 1631. År 1842 satte den tidigare inrikesministern under kung Louis-Philippe, greve Duchatel, sin prägel både på egendomen och Médoc genom att initiera dränering av vingårdarna. Det var Lagranges storhetstid som 1855 fick klassificeringen som 3:e Cru.
Början av 1900-talet var mycket mindre glorifierad då de ekonomiska förhållandena försämrades. Trots flera ägarbyten var skördarna dåliga och av låg kvalitet. En uppdelning blev nödvändig på grund av denna kris: från 280 hektar 1840 minskades egendomen till 157 hektar när den japanska gruppen Suntory köpte den i december 1983 från familjen Cendoya som ägt den sedan 1925.
Suntory, välbekant i vinvärlden och ledande inom drycker i Japan, tillförde de nödvändiga kapitalen för en spektakulär renovering av egendomen. Marcel Ducasse, anställd för detta ändamål, ledde framgångsrikt projektet från 1984 till 2007 och genomförde en djup omstrukturering av verksamheten. Efter mer än tjugo års arbete, mänskliga och tekniska investeringar, har Lagrange återfått sin rang och erkännande bland sina jämlikar. I maj 2007 efterträdde Bruno Eynard Marcel Ducasse som chef för Lagrange efter att ha assisterat honom i den tekniska ledningen i 17 år.
Blending
75% cabernet-sauvignon; 25% merlot