Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château BEYCHEVELLE 1987
Château Beychevelle är en av de största Cru Classés i Médoc. Dess eleganta klassiska arkitektur och geografiska läge vid Girondes strand har alltid gjort Beychevelle eftertraktat bland Bordeauxs mäktiga.
Jean-Louis Nogaret de la Valette, den mäktige hertigen av Épernon, krävde enligt legenden att varje fartyg som passerade egendomen skulle sänka sina segel som en lojalitetshandling. Det är från denna legend som namnet Beychevelle kommer, vilket betyder "Sänk segel", samt dess vapen, som är ett skepp med en gripförstäv (väktare av vinets krater från Dionysos).
Château Beychevelle ägs för närvarande av Grands Millésimes de France (Castel och Suntory Gruppen).