Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château LEOVILLE LAS CASES 1976
Château Léoville-Las-Cases ligger i Saint-Julien-Beychevelle i Bordeaux-regionen. Det är klassificerat som Second Grand Cru Classé i Médoc och Graves-klassificeringen från 1855. Egendomen har en historia som går tillbaka till mitten av 1600-talet, då den var en del av en mycket större egendom. Under den franska revolutionen delades egendomen i två delar, där en mindre del blev Château Léoville-Barton. År 1840 delades den ursprungliga egendomen igen och skapade Château Léoville-Poyferré. Pierre-Jean, Adolphe och Gabriel de Las Cases var de successiva arvingarna till egendomen fram till 1900, då Théophile Skawinski tog en andel och blev förvaltare. Léoville-Las-Cases har sedan slutet av 1800-talet drivits av samma familj och representeras idag av Jean-Hubert Delon, ensam ägare till slottet och ägare till Château Potensac i Médoc och Château Nénin i Pomerol.
Léoville-Las-Cases 1976 är en blandning av Cabernet Sauvignon (58%), Merlot (23%), Cabernet Franc (13%) och Petit Verdot (6%). Årgången 1976 var tidig under hela sin cykel. Den historiska torkan från maj till augusti följdes av regniga perioder i september som gav bären lite extra fyllighet innan skörden.
Druvsammansättning: 58% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 13% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot