Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Domaine de DERNACUEILLETTE - Cuvée Anne Fleur 2014 - Magnum
Den orädda "höglandsvinodlaren" Guillaume Boussens har sedan början av 2000-talet väckt Hautes Corbières till liv. Mirakulöst avlägsna från civilisationen, har dessa terroirer en exceptionell klimatisk friskhet samt en lika förvånande geologisk mångfald — på dessa brokiga jordar, där färgen ändras från en parcel till en annan, är det inte ovanligt att upptäcka vackra kristaller. Beläget över tre kommuner (Dernacueillette, Maisons och Montgaillard) producerar domänen för närvarande endast röda viner baserade på trilogin Carignan, Grenache och Syrah; deras aromatiska karaktär, mycket kraftfull, mentolig och kryddig, mellan garrigue och maquis, är oförglömlig. Tack vare en mans vilja, vision och arbetskraft uttrycks ett stort, okänt terroir.
Cuvée Anne Fleur är ett imponerande vin, gjort av en blandning av 65% Syrah, 25% Carignan och 10% Grenache noir (de två sistnämnda från vinstockar mellan 75 och 150 år gamla)