Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château BRANAS GRAND POUJEAUX 1972
Moulis i Médoc
Château Branas Grand Poujeaux har ett terroir på 12 hektar centrerat kring grusåsarna i Grand Poujeaux, öster om appellationen. Dessa fattiga och samtidigt generösa grusjordar säkerställer en utmärkt naturlig dränering och främjar en djup rotutveckling som avslöjar komplexiteten i terroirets olika lager.
Domänen är uppdelad i 7 skiften som är små vingårdar med sin egen identitet, byggd utifrån en särskild jordmån, en utvald druvsort och en planteringsålder. Denna särart formar komplexiteten i vinet från Château Branas Grand Poujeaux. Cabernet Sauvignon (45%) ger vinet en intensiv bukett, spänning och lagringsförmåga medan Merlot (50%) bidrar med färg, rikedom och rundhet. Det är 5% Petit Verdot som kompletterar druvsammansättningen och ger kraft åt strukturen och aromrikedom.