Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Méditerranée de Figuière - Blanc 2019
Figuières est un domaine familial situé en Provence, appartenant à la famille Combard. Les racines vigneronnes des Combard, se cultivent d’abord en Bourgogne, à Chablis, dans les années 1970. En 1993, Alain Combard découvre les 18 hectares du Domaine Saint André de Figuière où il décide de s’installer avec une conviction forte : le rosé de Provence mérite d’être l’égal d’un grand blanc.
En Décembre 2019, Figuière annonce l’acquisition du Château Barbeiranne. Cette opération répond au développement croissant de Figuière, sa volonté de premiumisation de ses gammes et son engagement environnemental. Le Château Barbeiranne est situé à Pignans (Côtes-de-Provence), entre Pierrefeu et Le Luc face au massif des Maures et est composé de 34 hectares de vignes. Aujourd’hui, Magali, Delphine et François ont succédé à leur père Alain à la tête du domaine et perpétuent fièrement son esprit pionnier.
Le Blanc Méditerranée est une IGP élaborée à base de Vermentino. Cette cuvée est issue d’une minutieuse sélection de vins dont l’élevage et l’assemblage sont effectués dans les chais du Domaine. Ce vin est parfait pour une mise en bouche à l’apéritif ou à réserver sur les coquillages.
Cépages : Vermentino