DOMAINE TEMPIER - Tourtine 2016
Domaine Tempier ligger i Provence inom appellationen Bandol. Vingården grundades 1830 men blev fullt erkänd under Léonie Tempiers inflytande 1885 när hon vann en guldmedalj för sitt röda vin gjort på Mourvèdre. Domaine Tempier drabbades av phylloxera-krisen i början av 1900-talet, och nya druvsorter planterades. År 1941 blev Bandol en Appellation d’Origine Contrôlée där en av reglerna är att producera viner med minst 50% Mourvèdre och en lagring på 18 månader på ekfat för röda viner. Idag odlar Domaine Tempier vinrankor med ansvarsfull odling i tre kommuner och producerar fyra viner.
Tourtine 2016 är en parcellvin från Domaine. Det är en blandning av Mourvèdre (80%), Grenache (10%) och Cinsault (10%) från sluttningarna i kommunen Castellet på 170 meters höjd på en ler-kalkstensjordmån. Vinifieringen är traditionell med total avstjälkning och inhemska jäststammar. Lagringen sker i ekfat på 25 till 75 hektoliter under 18 till 20 månader och vinet buteljeras utan klarning eller filtrering. Det har en lagringspotential på 5 till 20 år beroende på smak.
Druvor: 80% Mourvèdre, 10% Grenache, 10% Cinsault
/REPETER_etoile>