Leeuwin estate - Art Series - Cabernet Sauvignon 2015
Leeuwin Estate är en av de fem grundläggande vingårdarna i den välkända regionen Margaret River i västra Australien. Som ett familjeföretag leds det av två generationer som arbetar med ett team av högt kvalificerade vinmakare för att ständigt producera viner som rankas bland världens bästa. År 1972 identifierade den legendariske vinmakaren från Napa Valley, Robert Mondavi, den framtida platsen för Leeuwins vingård som idealisk för produktion av högkvalitetsvin och gav tidig mentorskap till Denis och Tricia Horgan i omvandlingen av deras boskapsgård till en vingård. Med sin första kommersiella årgång 1979 fick Leeuwin internationell uppmärksamhet när Decanter Magazine gav sitt högsta betyg till Chardonnay «Art Series» från 1981. Internationella utmärkelser följde och Leeuwin exporterar nu till cirka 30 internationella marknader. Leeuwin firar kombinationen av bra vin, mat, konst och musik och har en Michelin-stjärnig restaurang, en vinkällare och ett konstgalleri.
Serien « Art Series » representerar de mest överdådiga vinerna med längst lagringspotential från vingården. Kollektionen kännetecknas av de målningar som varje år beställs från australiska samtida konstnärer och finns på etiketten.
Cabernet Sauvignon Art Series består huvudsakligen av Cabernet Sauvignon (97%) med en liten andel Malbec (3%). Vinet vinifieras i partier och delvis med hela klasar som jäser i slutna tankar, varefter musten får kontakt med skalen i cirka tre veckor innan pressning. Det lagras i fat med 25% till 40% nya franska ekfat och i använda Chardonnay-fat i cirka 22 månader.
Druvsammansättning: 97% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec