DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Att leva av kärlek och PlouPlou - Ploussard 2018
Domaine Philippe Bornard är en av de mest välrenommerade i Jura. Ursprungligen från byn Pupillin har Philippe Bornard alltid arbetat med vinodling men sålde sina druvor till byns kooperativa källare innan han tog steget 2005 att producera sina egna viner. Sedan den 4 december 2017 är Philippe Bornard pensionerad och det är hans son Tony Bornard som idag leder efter att ha köpt familjedomen och fusionerat den med sin egen vingård. Idag är den totala arealen 11,2 hektar. Han fortsätter att driva vingården biodynamiskt med minimal intervention för att få fram "naturliga" viner, ofta utan svavel, samtidigt som det experimenteras som ibland avviker från traditionella koder. Hans mycket unika etiketter är skapade av Charlène Bornard, illustratör och textildesigner; rosa hjärtan, en text på engelska, en lustig skugga i bakgrunden…
Druvsort: 100% Ploussard