Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Bourbon - Weller - 12 år - The Original Wheated Bourbon - 45%
W.L. Weller produceras av Buffalo Trace Destilleri i Frankfort, Kentucky, USA. William LaRue Weller, som gett sitt namn till whiskyn, hävdade att han var den första i Kentucky att tillverka en Bourbon där allt råg ersatts med vete. Den ska ha tillverkats och sålts första gången 1849, och än idag står det "Wheated Bourbon" ("Bourbon baserad på vete") på flaskans etikett.
Som en del av Wheated Bourbon-familjen är W.L. Weller 12 år lagrad mycket längre än de flesta vete-baserade Bourbons.
Ej torvig