Darnley's Spiced - Gin - 40%
Historien om Darnley’s börjar 1565 när Lord Darnley träffade sin blivande hustru, Mary Queen of Scots, för första gången på Wemyss slott i Fife, på Skottlands östkust. Sekler senare använde den nya generationen av familjen Wemyss detta historiska ögonblick som inspiration för namnet Darnley's Gin, och fläderblomman som växte vilt runt slottet inspirerade deras första ginrecept.
Wemyss Malts (uttalas "Weyms Malts") är en oberoende buteljerare från Skottland. Företaget grundades 2005 av syskonen William och Isabella Wemyss.
Darnley’s Spiced destilleras i en 350-liters kopparpanna vid namn Dorothy. Som en London Dry Gin får inga aromer eller socker tillsättas efter destillationen, endast renat vatten för att justera styrkan till buteljering. Tio växter används: enbär, älgört, korianderfrö, kanel, kummin, muskot, kryddnejlika, ingefära, paradisfrön och kassia.