WEMYSS - Dream to Dram - Kingsbarns Single Malt - 46%
Wemyss Malts (uttalas "Weyms' Malts") är en oberoende buteljerare från Skottland. Företaget grundades 2005 av syskonen William och Isabella Wemyss. Familjen har direkta kopplingar till den skotska whiskyhistorien, då Haig byggde det första destilleriet på deras mark i Fife-kungadömet 1840. Marken har under många decennier använts för att odla kvalitetskorn och fortsätter att leverera det bästa till maltare för whiskyproduktion. Inspirerad av sin tid med vinblandningsexperter i södra Frankrike blev William Wemyss inspirerad att skapa distinkta och djärva skotska whiskys. Isabella Wemyss, med sitt öga och näsa för kompromisslös kvalitet, skaffar Single Malts från Skottland och de bästa faten från hela världen. Med sina betrodda Master Blenders färdigheter använder de dessa värdefulla ingredienser och förvandlar dem till nya och smakrika skapelser.
Historien om Kingsbarns Single Malt Whisky börjar med återställandet av en historisk och delvis övergiven gård till ett destilleri. Dream to Dram är en Single Malt från Lowland, tillverkad av lokalt odlad korn vid destilleriet i Fife-kungadömet. Den lagras och mognar under övervakning av whiskyexperten Jim Swan i en kombination av förstafyllnings ex-bourbonfat och förstafyllnings portugisiska rödvinsfat STR*.
(* "Shaved, Toasted and Recharred" betyder "Rakad, Rostad och Omkolad")
Ej torvig