Domaine Arretxea - Skiffer 2018
Domaine Arretxea (som betyder "stenhuset" på baskiska) ligger i kommunen Irouléguy i Pyrénées-Atlantiques. Det är en av de minsta vingårdarna i Frankrike och den enda i Baskien. Domaine grundades på 1990-talet med den första vinifieringen 1993. Idag odlar Arretxea 5 hektar vinrankor, på terrasser och sluttningar vid foten av Montagne Jarra: 3,5 hektar vitt, 4 hektar rött och 1 hektar rosé. Vinodlingen är ekologiskt certifierad sedan 1998 och arbetar nu biodynamiskt.
Skiffer 2018 är gjord på bas av Petit Manseng, kompletterad med en mindre andel Gros Manseng. Denna cuvée representerar terroiren bestående av skiffer och sydexponering.
Druvor: Dominerande Petit Manseng, Gros Manseng